TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Kết quả 157-168 trong khoảng 363
Bài giảng Quản lý điểm đến du lịch - Chương 4: Đảm bảo chất lượng điểm đến du lịch
Chương 4 bao gồm các nội dung liên quan đến đảm bảo chất lượng điểm đến du lịch. Nội dung trình bày trong chương này gồm: Sự hài lòng và tiêu chuẩn điểm đến du lịch, đào tạo nguồn nhân lực điểm đến du lịch, sự tham gia của cộng đồng, hạ tầng điểm đến du lịch, an ninh và an toàn điểm đến du lịch.
54 p ntt 25/11/2020 237 4
Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 1: Khái quát về quản trị thực phẩm và đồ uống
Chương 1 gồm có những nội dung chính sau: Khái niệm, đặc điểm và xu hướng phát triển kinh doanh dịch vụ ăn uống; chức năng và nhiệm vụ của bộ phận thực phẩm và đồ uống; khái niệm, nội dung quản trị thực phẩm và đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo.
25 p ntt 25/11/2020 167 5
Chương 2 trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về cơ cấu tổ chức của bộ phận thực phẩm và đồ uống; hoạch định và tuyển dụng lao động tại bộ phận thực phẩm và đồ uống; bố trí và sử dụng lao động tại bộ phận thực phẩm và đồ uống; đào tạo, đánh giá và đãi ngộ lao động tại bộ phận thực phẩm và đồ uống. Mời...
50 p ntt 25/11/2020 108 2
Chương 3 trình bày một số nội dung cơ bản về quản trị cơ sở vật chất tại bộ phận thực phẩm và đồ uống như: Bố trí mặt bằng các khu vực, quản lý trang thiết bị dụng cụ. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
35 p ntt 25/11/2020 120 2
Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 4: Kế hoạch thực đơn
Chương 4 trình bày một số nội dung cơ bản trong việc xây dựng kế hoạch thực đơn như: Khái quát về thực đơn và kế hoạch thực đơn, nguyên tắc xây dựng thực đơn, xây dựng và cải tiến thực đơn. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
30 p ntt 25/11/2020 114 2
Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 5: Quản trị mua và dự trữ
Chương 5 đề cập đến các vấn đề liên quan đến việc quản lý mua và dự trữ thực phẩm đồ uống. Nội dung cụ thể gồm có: Quản trị mua thực phẩm và đồ uống; quản trị dự trữ, bảo quản và cấp phát thực phẩm và đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo.
23 p ntt 25/11/2020 120 2
Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 6: Quản trị chế biến món ăn và pha chế đồ uống
Chương 6 trang bị cho người học những kiến thức cơ bản trong quản trị chế biến món ăn và pha chế đồ uống như phương pháp và quy trình chế biến và pha chế, kiểm soát chất lượng món ăn và đồ uống,... Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
35 p ntt 25/11/2020 126 2
Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - Chương 7: Quản trị phục vụ ăn uống
Chương 7 gồm có những nội dung chính sau: Lập kế hoạch và tổ chức phục vụ ăn uống, chuẩn hóa các thao tác kỹ thuật cơ bản, quy trình phục vụ ăn uống. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
51 p ntt 25/11/2020 120 3
Ebook Việt Nam vẻ đẹp tiền ẩn - 99 danh thắng Việt Nam: Phần 2
Cuốn sách Việt Nam vẻ đẹp tiền ẩn - 99 danh thắng Việt Nam biên soạn sẽ cung cấp cho độc giả 99 danh thắng Việt Nam bao gồm địa danh, vị trí địa lý, đặc điểm nổi bật của danh thắng đó. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 cuốn sách.
232 p ntt 25/08/2020 211 4
Ebook Việt Nam vẻ đẹp tiềm ẩn - 99 danh thắng nổi tiếng ở Việt Nam: Phần 1
Với đường bờ biển Việt Nam dài hơn 3260 km, những khu bảo tồn thiên nhiên tuyệt vời, những thành phố nhộn nhịp, những di tích lịch sử hào hùng, nền văn hóa độc đáo và hấp dẫn, cùng một danh sách dài những món ăn ngon nhất thế giới, Việt Nam có tất cả những điều đó. Mời các bạn cùng tìm hiểu qua phần 1 cuốn sách "Việt Nam vẻ đẹp tiềm...
238 p ntt 25/08/2020 258 3
Dự báo nhu cầu nhân lực của các khách sạn 4-5 sao trên địa bàn thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
Bài báo trình bày kết quả nghiên cứu dự báo nhu cầu lao động tại các khách sạn 4-5 sao trên địa bàn thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa đến năm 2015 định hướng đến 2020. Tác giả đã sử dụng phương pháp ngoại suy xu thế dựa trên số liệu điều tra 10 khách sạn 4-5 sao trên địa bàn thành phố Nha Trang từ năm 2007 đến năm 2011 và phương pháp chuyên gia...
7 p ntt 25/02/2020 315 1
Phát triển loại hình du lịch sinh thái tại khu du lịch Ba Vì - Hà Nội giai đoạn 2010-2020
Bài viết nghiên cứu, tổng hợp kinh nghiệm, đồng thời đánh giá thực trạng phát triển du lịch sinh thái tại Ba Vì và phân tích hoạt động phát triển du lịch tại Hà Nội. Bên cạnh đó trong bài viết, tác giả đề xuất giải pháp để phát triển du lịch sinh thái tại Ba Vì- Hà Nội và còn đưa ra các kiến nghị cho các ban nghành liên quan.
5 p ntt 25/02/2020 208 1
Đăng nhập