TÀI LIỆU SỐ

Danh mục TaiLieu.VN

TCVN 5603-1998: Quy phạm thực hành về những nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm

TCVN 5603-1998 xem xét cho toàn chu trình thực phẩm từ khâu ban đầu tới người tiêu dùng cuối cùng, và đưa ra những điều kiện vệ sinh cần thiết để sản xuất thực phẩm an toàn và phù hợp cho người tiêu dùng. Tiêu chuẩn này làm cơ sở cho những tiêu chuẩn khác, đặc biệt đối với những quy phạm riêng cho từng ngành . Những quy phạm đặc thù và những hướng dẫn như vậy được áp dụng cùng với tiêu chuẩn này và với hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn và hướng dẫn để áp dụng hệ thống HACCP.

Từ khóa: TCVN 5603-1998, Nguyên tắc vệ sinh thực phẩm, Vệ sinh thực phẩm, An toàn thực phẩm, Chu trình thực phẩm, Tăng cường an toàn thực phẩm, bảo vệ người tiêu dùng, Buôn bán quốc tế, Tiêu chuẩn chăn nuôi

29 p tailieu_ntt 28/01/2020 227 1

Bình luận