Bài giảng Công nghệ lên men: Chương 3 - ThS. Bùi Hồng Quân

Bài giảng Công nghệ lên men chương 3 trình bày về vi sinh vật tạp nhiễm trong công nghệ lên men. Chương 3 gồm có 2 nội dung chính, đó là: Nhiễm khuẩn và phương pháp phát hiện, virus và phương pháp phát hiện. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

Từ khóa: Công nghệ lên men, Bài giảng Công nghệ lên men, Vi sinh vật, Vi sinh vật tạp nhiễm, Phương pháp phát hiện nhiễm khuẩn, Phương pháp phát hiện virus