Sàng lọc, thu nhận và khảo sát hoạt tính Lipase từ Bacillus

Nghiên cứu với mục tiêu chọn lọc chủng Bacillus có khả năng sinh tổng hợp lipase cao; từ 10 chủng Bacillus, chúng tôi chọn được chủng Bacillus subtilis OII (BS7) sinh lipase cao nhất ở pH = 7,0; nồng độ cơ chất 1,2% sau 3 ngày nuôi cấy. Chế phẩm lipase thu nhận được có pHopt 10,0; topt 60oC. Ion Mg2+, Ca2+ là hai ion giữ hoạt tính; ion bất hoạt là Zn2+, Cu2+; SDS 0,2% làm giảm 95% hoạt tính lipase. Chúng tôi tinh sạch được lipase của BS7 có trọng lượng phân tử khoảng 23,8 kDa. Những kết quả trên là cơ sở cho việc tạo ra lipase tái tổ hợp từ Bacillus subtilis OII.

Từ khóa: Sàng lọc hoạt tính Lipase, Thu nhận hoạt tính Lipase, Lọc chủng Bacillus, Tổ hợp từ Bacillus subtilis OII, Tổng hợp lipase