Ebook Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm: Bảng tra cứu quá trình cơ học truyền nhiệt - truyền khối (ĐH Bách Khoa TP.HCM)

Bảng tra cứu bao gồm những số liệu cơ bản về những thông số nhiệt, vật lý, được xác định bằng thực nghiệm dưới dạng bảng số liệu và toán đồ cùng với các thông số kết cấu cơ bản và thiết bị. Bảng tra cứu giúp ích cho sinh viên tra cứu số liệu để tính toán các bài tập về: Các quá trình và thiết bị cơ học, các quá trình và thiết bị truyền nhiệt, các quá trình và thiết bị truyền khối. Tham khảo nội dung tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.

Từ khóa: Công nghệ hóa học, Công nghệ thực phẩm, Bảng tra cứu, Quá trình cơ học truyền nhiệt, Thiết bị truyền nhiệt, Thiết bị truyền khối