Bài giảng "Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 3: Quá trình nhiệt" cung cấp cho người học các kiến thức: Quá trình đun nóng, kỹ thuật làm lạnh đông, quá trình nướng,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 69 p ntt 28/01/2019 312 2 Download

Bài giảng "Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 7: Quá trình tạo hình" cung cấp cho người học các kiến thức: Quá trình tạo hình, quá trình bao gói và trang trí, tổ chức bao gói trong xí nghiệp thực phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 32 p ntt 28/01/2019 365 2 Download

Bài giảng "Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 8: Xử lý nhiệt có hại gì cho thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Ứng dụng của áp suất cao, chiếu xạ và ánh sáng cực tím, ứng dụng của siêu âm,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 50 p ntt 28/01/2019 298 2 Download

Bài giảng "Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 2: Các quá trình cơ lý" cung cấp cho người học các kiến thức: Quá trình phân chia, quá trình ép, quá trình lắng, quá trình lọc, quá trình li tâm, quá trình phối trộn. Mời các bạn cùng tham khảo.

 49 p ntt 28/01/2019 220 3 Download

Bài giảng "Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 1: Mở đầu" cung cấp cho người học các kiến thức: Quá trình công nghệ cơ bản là gì, môn học Các QTCN cơ bản trong sản xuất thực phẩm là gì, mục tiêu môn học, yêu cầu và nội dung môn học, tàiliệu tham khảo. Mời các bạn cùng tham khảo.

 31 p ntt 28/01/2019 291 4 Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm mục đích tạo ra sản phẩm được làm từ nguồn nguyên liệu tự nhiên nhưng vẫn còn giữ được hàm lượng dinh dưỡng, hương vị, dễ hấp thụ và tiêu hóa cho người tiêu dùng. Để nắm nội dung mời các bạn cùng tham khảo.

 10 p ntt 28/01/2019 355 2 Download

Giáo trình địa chất dầu khí do nhà xuất bản đại học Quốc gia Tp Hồ Chí Minh phát hành năm 2002 và được chia làm hai phần. Phần 1 của giáo trình gồm 5 chương đầu với nội dung tập trung đề cập các vấ đề địa chất dầu khí. Cụ thể, trong chương 1 trình bày về ý nghĩa chính trị - kinh tế của dầu khí trong nền kinh tế quốc dân. Chương 2 của...

 80 p ntt 24/12/2018 317 1 Download

Giáo trình địa chất dầu khí do nhà xuất bản Đại học Quốc gia Tp Hồ Chí Minh phát hành. Cấu trúc của giáo trình được chia thành hai phần. Phần 2 gồm 3 chương còn lại với nội dung cụ thể như sau: Chương 6 trình bày về vấn đề phân loại các dạng tích dầu khí chính theo nguồn gốc. Chương 7 đề cập đến sự duy chuyển của hydrocacbon trong vỏ trái...

 113 p ntt 24/12/2018 321 1 Download

Phần 1 cuốn sách “Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học thực phẩm (Tập 5 - Quá trình và thiết bị truyền nhiệt) – Quyển 1” cung cấp cho người học các kiến thức: Các quá trình cơ bản dẫn truyền nhiệt năng, đại cương về cấu tạo thiết bị truyền nhiệt, tính toán thiết bị truyền nhiệt vỏ - ống,… Mời các bạn cùng tham khảo.

 126 p ntt 24/12/2018 376 3 Download

Phần 2 cuốn sách “Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học thực phẩm (Tập 5 - Quá trình và thiết bị truyền nhiệt) – Quyển 1” cung cấp cho người học các kiến thức: Thiết bị cô đặc, thiết bị kết tinh, máy và thiết bị lạnh, đại cương về lò đốt công nghiệp,… Mời các bạn cùng tham khảo.

 82 p ntt 24/12/2018 313 3 Download

Nội dung Bài giảng Hóa học các nguyên tốc đất hiếm gồm các nội dung chính được trình bày như sau: Tổng quan về các nguyên tố đất hiếm, vị trí, đặc điểm, cấu tạo, tính chất lý – hóa của các nguyên tố đất hiếm, các hợp chất của các nguyên tố đất hiếm, các khoáng vật và quặng chứa đất hiếm,...

 96 p ntt 24/12/2018 290 1 Download

Nội dung bài giảng "Hoá học vô cơ 2" gồm 13 chương nêu lên những kiến thức đại cương về kim loại, trình bày chi tiết về các kim loại từ nhóm IA đến VA và trình bày một số nét đại cương về kim loại chuyển tiếp. Mời các bạn cùng tham khảo!

 127 p ntt 24/12/2018 552 1 Download