- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả" tiếp tục cung cấp cho người đọc các kiến thức: Hư hỏng rau quả và các sản phẩm rau quả; giá trị dinh dưỡng của rau, quả và các sản phẩm của chúng; sử dụng phế liệu chế biến hoa quả và rau, hệ thống tẩy rửa và khử trùng CIP,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung...
228 p ntt 25/06/2020 725 6
Từ khóa: Công nghệ bảo quản rau quả, Chế biến rau quả, Bảo quản rau quả, Hệ thống tẩy rửa rau quả, Sử dụng phế liệu chế biến hoa quả, Công nghệ xử lý nước thải
Mục tiêu nghiên cứu của đồ án tốt nghiệp nhằm khảo sát sự ảnh hưởng tỷ lệ dầu lên chất lượng của xà phòng và phân tích sản phẩm theo TCVN 1557:1991.
56 p ntt 30/05/2019 497 7
Từ khóa: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ Kỹ thuật Hóa học, Chuyên ngành công nghệ Hóa dầu, Công nghiệp xà phòng, Quá trình phát triển ngành công nghiệp xà phòng, Sản phẩm công nghiệp xà phòng, Ứng dụng của xà phòng
Phần 2 Giáo trình Flash hướng dẫn cho các bạn sinh viên cách tạo một dự án flash có hiệu ứng động, sử dụng ngôn ngữ lập trình Action Script để điều khiển các đối tượng trong flash, hoàn thiện thước phim bằng các kĩ thuật nâng cao. Giáo trình dùng cho sinh viên nghề Công nghệ thông tin.
51 p ntt 20/04/2016 374 7
Từ khóa: Giáo trình Flash, Adobe Flash CS6, Đồ họa điểm, Đồ họa vector, Công nghệ thông tin, Kỹ thuật đồ họa
Ebook Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất (Tập 2): Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất (Tập 2)" trình bày các nội dung: Các quá trình nhiệt (truyền nhiệt, cô đặc, sấy), các quá trình chuyển khối (khuếch tán, chưng luyện và hấp tụ). Sách là một tài liệu tham khảo hữu ích dành cho cán bộ giảng dạy, sinh viên, học sinh, cán bộ thí nghiệm các ngành Hóa học và Thực phẩm.
241 p ntt 20/10/2015 581 7
Từ khóa: Sổ tay quá trình hóa chất, Thiết bị công nghệ hóa chất, Công nghệ hóa chất, Quá trình nhiệt, Quá trình chuyển khối, Khuếch tán nhiệt
Bài giảng Hóa học các hợp chất thiên nhiên - ThS. Phạm Thế Chính
Bài giảng Hóa học các hợp chất thiên nhiên của ThS. Phạm Thế Chính dành cho đối tượng sinh viên chuyên ngành Công nghệ hóa học có kết cấu gồm 10 chương: Chương 1 Phương pháp nghiên cứu, Chương 2 Cacbohidrat, Chương 3 Protein và axit nucleic, Chương 4 Lipit, Chương 5 Enzeim và hoocmon, Chương 6 Vitamin, Chương 7 Tecpenoit, Chương 8 Steorit, Chương 9 Flavonoit, Chương 10...
124 p ntt 20/10/2015 372 6
Từ khóa: Hợp chất thiên nhiên, Công nghệ hóa học, Hóa hữu cơ, Hợp chất hữu cơ, Hợp chất phân tử, Nghiên cứu hợp chất thiên nhiên
Ebook Tính toán quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm (Tập 2) do GS.TSKH. Nguyễn Bin biên soạn gồm các chương: Chương 6 - Hấp thụ, chưng luyện, Chương 7 - Hấp thụ, Chương 8 - Trích ly, Chương 9 - Làm lạnh, Chương 10 - Quá trình và thiết bị sấy. Tham khảo nội dung ebook để nắm bắt các nội dung chi tiết.
331 p ntt 24/07/2015 358 6
Từ khóa: Công nghệ hóa chất, Công nghệ thực phẩm, Thiết bị trong công nghệ hóa chất, Thiết bị trong công nghệ thực phẩm, Quá trình hấp thụ, Quá trình chưng luyện
Luận án Tiến sĩ: Về một phương pháp tổng hợp hệ điều khiển mờ dùng mạng nơron ứng dụng trong công nghiệp trình bày các nội dung như sau: điều khiển ổn định các hệ thống khả tuyến tính hóa phản hồi bằng phương pháp thay thế ước lượng hàm trạng thái, phương pháp thay thế hàm trạng thái dùng bộ xấp xỉ mờ nơron, điều khiển thích nghi...
166 p ntt 17/04/2015 335 5
Từ khóa: Khóa luận tốt nghiệp, Phương pháp tổng hợp hệ điều khiển mờ, Mạng nơron, Hàm trạng thái, Hệ thống khả tuyến tính hóa phản hồi, Công nghệ thông tin
Bài báo cáo thực phẩm: Acid Amin là tiền thân của nhiều sinh chất quan trọng
Ngoài chức năng chính là đơn vị cấu trúc protein, acid amin còn là tiền chất tổng hợp các sinh chất quan trọng khác: enzyme, hormone, nucleotide, alkaloid, polyme vách tế bào, porphyrin, kháng sinh, sắc tố, thành phần của vitamin và các chất trung chuyển tín hiệu thần kinh. Hãy cùng tham khảo bài báo cáo Acid Amin là tiền thân của nhiều sinh chất quan trọng để hiểu...
33 p ntt 17/04/2015 344 5
Từ khóa: Bài báo cáo, Acid Amin, Amino acid, các sinh chất quan trọng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật hóa học
Bài báo cáo: Biến đổi hóa sinh ở trái cây
Cây rau, hoa quả là những thực phẩm rất cần thiết với con người, chúng là nguồn cung cấp chính các vitamin, khoáng chất, axit hữu cơ...và các chất dinh dưỡng khác. Một trong các yêu cầu quan trọng nhất của phương pháp chế biến và bảo quản rau quả là làm thế nào để bảo tồn được tối đa các chất dinh dưỡng có trong nó. Muốn làm được điều...
31 p ntt 17/04/2015 395 5
Từ khóa: Bài báo cáo, Hóa sinh thực phẩm, Biến đổi hóa sinh, Bảo quản hoa quả, Biến đổi hóa - lý học, Công nghệ thực phẩm
Giáo trình Công nghệ chế biến khí tự nhiên và khí đồng hành - Nguyễn Thị Minh Hiền
Cuốn “Công nghệ chế biến khí thiên nhiên và khí đồng hành” được biên soạn nhằm mục đích giới thiệu cho các kỹ sư, kỹ thuật viên và sinh viên chuyên ngành Công nghệ Hoá dầu và khí những kiến thức cơ bản về các phương pháp tính toán hỗn hợp các hydrocacbon từ C1 đến C10, H2O, CO2, H2S,... các cấu tử chính trong thành phần khí tự nhiên và khí...
292 p ntt 17/11/2014 795 5
Từ khóa: Khí tự nhiên, Khí đồng hành, Địa chất dầu khí, Công nghệ khí, Phụ gia dầu khí, Công nghệ hóa dầu
Giáo trình Nhiên liệu dầu mỡ - NXB Hà Nội
"Giáo trình Nhiên liệu dầu mỡ" được biên soạn nhằm trang bị cho học sinh những kiến thức cơ bản về các loại nhiên liệu dầu mỡ đang được sử dụng phổ biến trong nước và thế giới, giúp người học vận dụng kiến thức đã học để áp dụng vào thực tế khi ra công tác.
141 p ntt 27/10/2014 436 6
Từ khóa: Giáo trình Nhiên liệu dầu mỡ, Kỹ thuật hóa dầu, Công nghệ hóa dầu, Nhiên liệu dầu mỡ, Chế biến hóa dầu, Quy trình chế biến nhiên liệu dầu mỡ
Ebook Đồ gá cơ khí & Tự động hóa - NXB Khoa học và kỹ thuật
Cuốn sách này trình bày những vấn đề cơ bản sau đây: Thiết kế đồ gá chuyên dùng trên máy công cụ vạn năng thông thường, giới thiệu các dụng cụ phụ, đồ gá lắp ráp, đồ gá kiểm tra, các tiêu chuẩn hóa và linh hoạt hóa trang bị công nghệ, trang bị công nghệ dùng trong dây chuyền gia công linh hoạt và tự động hóa (FMS). Tham khảo cuốn sách góp...
171 p ntt 27/10/2014 409 5
Từ khóa: Đồ gá cơ khí, Tự động hóa, Tài liệu cơ khí, Công nghệ chế tạo máy, Thiết kế đồ gá, Đồ gá kiểm tra
Đăng nhập