• Giáo trình Thực hành phân tích công nghiệp 3: Phần 1

    Giáo trình Thực hành phân tích công nghiệp 3: Phần 1

    Giáo trình Thực hành phân tích công nghiệp 3 (hệ Cao đẳng và Trung cấp): Phần 1 với nội dung phân tích các chỉ tiêu nước. Nội dung phần này sẽ giúp học viên xác định được độ màu, độ pH, độ acid,...các thành phần của nước.

     43 p ntt 29/01/2019 267 1

  • Giáo trình Thực hành phân tích công nghiệp 3: Phần 2

    Giáo trình Thực hành phân tích công nghiệp 3: Phần 2

    Phần 2 Giáo trình Thực hành phân tích công nghiệp 3 (hệ Cao đẳng và Trung cấp) gồm nội dung chương 2 - Phân tích khí và chương 3 - Phân tích thực phẩm. Tham khảo nội dung tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.

     43 p ntt 29/01/2019 434 1

  • Mô đun Tổng hợp hóa dầu (Phần 1)

    Mô đun Tổng hợp hóa dầu (Phần 1)

    Tổng hợp hóa dầu nhằm giới thiệu những kiến thức cơ bản về hóa học, nhiệt động học, cơ chế phản ứng, xúc tác và sơ đồ công nghệ các quá trình thuộc lĩnh vực chế biến dầu mỏ và tổng hợp hóa dầu. Mô đun gồm 2 phần, phần 1 gồm 4 bài học đầu tiên. Mời các bạn sinh viên cùng tham khảo.

     127 p ntt 29/01/2019 368 1

  • Mô đun Tổng hợp hóa dầu (Phần 2)

    Mô đun Tổng hợp hóa dầu (Phần 2)

    Tiếp nối phần 1, phần 2 mô đun gồm nội dung bài học 5 đến bài học 7, trình bày về chế tạo chất tẩy rửa, tổng hợp thuốc trừ sâu; các sản phẩm của olefin và hyđrocacbon thơm. Tham khảo nội dung giáo trình để nắm bắt nội dung chi tiết.

     79 p ntt 29/01/2019 258 1

  • TCVN 5660:2010

    TCVN 5660:2010

    Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5660:2010 giới thiệu đến người đọc nội dung về tiêu chuẩn chung đối với phụ gia thực phẩm. TCVN 5660:2010 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F4 Phụ gia thực phẩm và các chất nhiễm bẩn biên soạn.

     282 p ntt 28/01/2019 413 3

  • TCVN 10393:2014

    TCVN 10393:2014

    CODEX STAN 296-2009 thay thế CODEX STAN 79-1981 Jams (fruit preserves) and jellies (Mứt nhuyễn (mứt quả) và mứt đông] và CODEX STAN 80-1981 Citrus manmalade (Mứt cam, quýt). CODEX STAN 80-1981 đã được chấp nhận thành TCVN 1870:2007 (CODEX STAN 80-1981) Mứt cam, quýt.

     11 p ntt 28/01/2019 691 2

  • Đồ án: Quá trình thiết bị Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng

    Đồ án: Quá trình thiết bị Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng

    Đồ án "Quá trình thiết bị Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng" gồm các nội dung chính như: Lịch sử hình thành và phát triển ngành sữa, tổng quan sản phẩm về sữa, nguyên liệu sản xuất sửa tiệt trùng,...Mời các bạn cùng tham khảo!

     42 p ntt 28/01/2019 403 1

  • Tiểu luận Công nghệ sản xuất bia: Lên men bia

    Tiểu luận Công nghệ sản xuất bia: Lên men bia

    Tiểu luận Công nghệ sản xuất bia "Lên men bia" gồm các nội dung chính sau: công nghệ lên men bia, kỹ thuật lên men bia, thiết bị và mặt bằng lên men, phương pháp lên men dịch đường có nồng độ cao,...Mời các bạn cùng tham khảo!

     64 p ntt 28/01/2019 363 1

  • Khoá luận tốt nghiệp: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp pate gan heo

    Khoá luận tốt nghiệp: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp pate gan heo

    Pate là một loại thực phẩm hay món ăn có dạng nhuyễn được chế biến từ thịt và gan của động vật cùng các gia vị khác. Pate thường dùng kẹp với bánh mỳ hoặc sandwich, rất dễ ăn. Pate thường có mặt trong thành phần thức ăn nhanh, dùng với bánh mì, bơ. Khoá luận tốt nghiệp "Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp pate gan heo" dưới đây sẽ...

     51 p ntt 28/01/2019 267 2

  • Tiểu luận: Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng không đường

    Tiểu luận: Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng không đường

    Tiểu luận "Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng không đường" gồm các nội dung chính như: Tổng quan về sữa, các nguyên phụ liệu, quy trình sản xuất, phương pháp kiểm tra chất lượng nguyên liệu, sản phẩm,...

     37 p ntt 28/01/2019 370 1

  • Tiểu luận: Công nghệ sản xuất enzyme amylase và ứng dụng của enzyme amylase trong sản xuất maltodextrin

    Tiểu luận: Công nghệ sản xuất enzyme amylase và ứng dụng của enzyme amylase trong sản xuất maltodextrin

    Tiểu luận "Công nghệ sản xuất enzyme amylase và ứng dụng của enzyme amylase trong sản xuất maltodextrin" trình bày các nội dung như: Tổng quan về tài liệu, quy trình công nghệ sản xuất enzyme amylase, ứng dụng của enzyme amylase trong sản xuất maltodextrin. Mời các bạn cùng tham khảo!

     52 p ntt 28/01/2019 513 1

  • Báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả: Tìm hiểu công nghệ sản xuất nectar xoài

    Báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả: Tìm hiểu công nghệ sản xuất nectar xoài

    Báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả trình bày nội dung qua 4 chương: Mở đầu, tổng quan, quy trình sản xuất, phương pháp kiểm tra chất lượng sản phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo.

     42 p ntt 28/01/2019 517 2

Hướng dẫn khai thác thư viện số
getDocumentFilter3 p_strSchoolCode=ntt